Als ich anfing, mich mit Wein näher zu beschäftigen, konnte ich nur unterscheiden, zwischen: Dieser Wein schmeckt mir! und Dieser Wein schmeckt mir nicht! Das war am Anfang auch das Wichtigste, aber ich wollte dem auf den Grund gehen und herausfinden, woran es liegt, dass mir manche Weine besser schmecken als andere.  Weine neutral bewerten und Weinstile erkennen: Aromen im Wein Bei der Kunst des professionellen Weinverkostens geht es vor allen darum, den Wein neutral geschmacklich zu beurteilen und Weinstile zu erkennen. Ohne eine kleine Starthilfe geht es nicht. Daher ist es hilfreich sich mit den Aromen im Wein auseinander zu setzen sowie Hilfen, wie das Aromarad, zur Hand zu nehmen. Zu…