Fullblood Wagyu Sachsen GmbH - Erlau

Thomas Halfter

Was für ein toller Abend bei Matthias in Erlau, auf seinem Fullblood Wagyu Hof. Bei bestem Sommerwetter konnten wir den niedlichen Tierchen ganz nahe sein. Matthias berichteten kurzweilig und voller Hingabe über das "Leben" mit den Rindern, die nachhaltige Nutzung, aber auch Höhen und Tiefen. In nur 2 Jahren hat er sich mit seiner Frau hier ein Stück Besonderheit in Sachen geschaffen. Hut ab lieber Matthias dafür. Später konnten wir, in seinem schönen Garten, ein Fest an Kulinarischen Köstlichkeiten erleben. William Gretzschel, ein Virtuose am Grill, zauberte für uns ein 4 Gänge Menü der Spitzenklasse. Dabei trugen die Produkte von Matthias den Hauptteil, gepaart mit weiteren regionalen Produkten. Dabei überraschte mich der wunderbar intensive Geschmack in Kombination mit der Einfachheit an Gewürzen. Man muss es erlebt, erschmeckt und erfühlt haben, im gesamten ein stimmiges Programm.
Matthias ich wünsche Dir weiterhin viel Erfolg und ein gutes Händchen bei dem was Du tust. Wir werden uns wiedersehen, bis dahin ..... Danke an Dich und Deine Crew.

Ute Kahlmann

Gestern waren wir in Erlau zum Herbstfest. Es war ein schönes Erlebnis, die Familie ist sehr nett und freundlich. Wir haben auch eine kleine Einführung in die Geschichte des Hofes und über die Rinder bekommen, das war sehr interessant . Man merkt sofort das Herr Müller und sein Team mit viel Liebe dabei sind. Ich habe das erste mal Wagyu Rind gegessen und ich muss sagen es war ein tolles Geschmackserlebnis, nicht nur für mich. Wir haben auch eingekauft und werden dieses Erlebnis nach Hause mitnehmen. Wir kommen wieder. Wir hoffen das wir noch ganz lange vom Wagyuhof in Erlau hören und wünschen der Familie Müller weiterhin viel Erfolg.

Tobi B.

Ich war an einem Samstag im Hofladen.
Dem Inhaber, Herr Müller, merkt man an, dass er das ganze mit Herz und Seele macht.

Trotz das ich ein paar Vorkenntnisse im Bereich Wagyu hatte, bekam ich eine hervorragende Beratung. Aus der guten Auswahl an Fleisch suchte ich mir einiges raus und habe es paar Tage später direkt auf den Grill geworfen (siehe Bilder).

Die Preise sind natürlich nicht mit dem K-Klassik Steak aus Kaufland zu vergleichen aber dafür bezahle ich hier für top Qualität vom regionalen Erzeuger und ein geiles Stück Fleisch.

Bitte weiter so.

Nick Müller

Besuch beim Wagyu Fest. Sensationelle Veranstaltung super zuvorkommender Chef der ein super Eindruck sowie eine klasse Führung über seinen Hof organisiert hat. Unterstützung der Regionalen Produkte ist ein wichtiger Punkt. Ich hoffe wir werden noch lange von diesem Hof hören und schmecken.

Michael B. Sambale

Wir haben unsere Firmenweihnachtsfeier auf dem Hof der Familie Müller verbracht und waren restlos begeistert.
Wir wurden auf dem Hof mit Glühwein und einem Feuer in der Feuerschale empfangen. Nach einer kurzen Begrüßung erfuhren wir im Rinderstall jede Menge interessante Dinge von Herrn Müller und alle Fragen wurden beantwortet. Man spürt, dass dieser Hof mit Leidenschaft und Herzblut geführt wird.

Im hofeigenen Partyraum konnten wir dann vier außerordentlich gute Gänge vom Wagyu-Rind genießen. Es war alles auf den Punkt, die Beilagen waren perfekt ausgewählt und alles wurde sehr sympathisch und liebenswert serviert.

Für uns und alle Mitarbeiter war es ein runder Abend mit einem Erlebnis für die Geschmacksknospen.

Absolute Empfehlung! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

T Thor

Heute hatten wir und unsere Jungs, mein Geburtstagsgeschenk gebraten.
Hab mit meinen 66 Jahren noch nie so einen vorzüglichen Genuss auf meiner Zunge geschmeckt.
Wir können ihr Unternehmen nur weiterempfehlen.

Jonas D.

Ich hatte das Vergnügen, im Rahmen einer Firmenweihnachtsfeier bei Matthias zu sein. Ich muss sagen, das Essen war hervorragend – meinen Kollegen und mir hat es ausgezeichnet geschmeckt. Es hat wirklich an nichts gefehlt, und die gesamte Atmosphäre war sehr angenehm. Ein großes Lob an das Team für die großartige Bewirtung!

Kevin Mally

Am Samstag waren wir auf dem Hof bei Matthias und Diana zum Grillworkshop. Es hat uns super gefallen. Die zwei sind wirklich sehr lieb und nett. Matthias zeigte uns seinen ganzen Hof und die edlen Tiere. William Kretzschel hat uns auf seinem Grill dann das super leckere Fleisch zubereitet und sehr viel über Fleisch und die Zubereitung erzählt. Es war ein sehr schöner Abend mit lecker Fleisch und Getränken. Wir kommen gerne wieder auf euren Hof.