Dresdner Whisky Manufaktur GmbH - Dresden

FORTERRO alltrotec GmbH

Wir hatten das Vergnügen die ersten Nutzer zu sein - in dem neuen Veranstaltungsraum an der Manufaktur (Hellinger Events). Zudem kamen wir in den Genuss einer Führung (5 Stationen) samt Verkosten der Whiskys und Liköre.
Von Absprache, vor-Ort Service, Ambiente, Design und vorallem dem Herzblut der Beteiligten war alles hervorragend - ganz abgesehen von den wirklich einmaligen lokalen Whiskys und Likören.
Ein großer Dank und herzliche Grüße.

N. Nißing

Nicht nur an einem "schottischen" Sommertag 🌨☔ eine gute Adresse für Freunde der Brennkultur.
Um 11 Uhr vom Wetter durchweicht, in den Shop gespült, wurden wir von Lars freundlich empfangen. Nach einem kurzen Telefonat erhielten wir die Möglichkeit, eine Videounterstützte Führung durch die Anlage zu erhalten. Nils der Brau- und Brennmeister brachte uns die Besonderheiten des Hauses in großer Detailtiefe (natürlich ohne die Betriebsgeheimnisse) näher. Fragen hat er gerne aufgenommen und beantwortet. Hier haben auch erfahrener Enthusiasten richtig Spaß und lernen noch etwas dazu. Nach der Quasi-Privatführung gab es eine Verkostung und kleine Fachsimpeleien. Vielen Dank für das schöne und eindrucksvolle Erlebnis. Bei dem ruck-zuck 2 Stunden vergangen waren.
Neben einer breiten Palette hauseigener Whisky-Finishes gibt es im Shop noch einiges an Side-Produkten zu entdecken. Darunter auch sehr schmackhafte Obst-Liköre.

Vom Hellinger 42 dürfte in Zukunft noch viel zu erwarten sein, auch kulturell. Viel Glück dafür und "slàinte mhath!"

Jenome

Was für ein tolles Tasting. Der Abend war eigentlich viel zu kurz. Wir wurden durch die Geschichte der Dresdner Whisky Manufaktur ebenso geführt wie durch die Entstehung der verschiedenen Whiskys. Natürlich war aber die Verkostung das wichtigste. Vom riechen und schmecken wurden wir sehr fachkundig an die verschiedenen Whidkys geführt. Leider haben wir einen Manufakturrundgang nicht auf dem Schirm gehabt, würden wir aber unbedingt empfehlen. Und wenn unser Mitbringsel alle ist, kommen wir gern wieder! Macht weiter so!

detlef5421

Die Führung von Markus war einfach spitze. Ihm merkte man an das er sich mit der manufaktur identifiziert. Die Erklärungen zur Herstellung von Whiskey war lehrreich und mit vielen kleinen Details versehen. Einges war mir bekannt aber vieles auch neu. Auf jede Frage wurde mit einer verständlichen Erklärung eingegangen. Für mich persönlich war es eine Führung die mir den Whiskey und die Herstellung sehr nahe gebracht hat. Die Gegensätze von der früheren Herstellung zur heutigen mit den Mitteln der modernen Technik, unter Beachtung der Tradition, ist schon erstaunlich. Zu bewundern ist der Mut der Inhaber immense Investitionen einzugehen ohne zu wissen ob sich das auf dem Markt durchsetzen wird. Ein Besuch dieser Manufaktur kann ich jedem empfehlen.
Herzlichen Dank Markus.

Ray N'genbogen

Hatten die Führung gebucht. Kostet 15 Euro und geht 45-60 Minuten ca. Am Anfang wird einem ein Film gezeigt wie Whisky hergestellt wird. Danach gehts in die "Fabrik". Alles klein und familiär, reicht auch. Was fehlt ist eine Besichtigung in die Lagerräume wo die Fässer liegen und der Whisky reift. Auch wenn der erste eigene Whisky erst 2025 kommt und bislang nur Nachreifung von dazugekauften Whiskys stattfindet, gehört zu einer Führung, A: Gang in die Lagerung der Fässer und B: eine Whisky Probe. Für 15 Euro bekommt man weder das eine, noch das andere. Hätte man unten in dem Shop nichts gekauft, wäre sogar das Whisky Glas nicht dabei gewesen, obwohl es explizit in den Leistungen in der Führung steht auf der Internetseite. Punkt A und B ist aber viel entscheidender. Bei aller Prämierung die die Manufaktur schon bekommen hat(worauf bei der Führung auch mehrmals hingewiesen wird) ist hier noch reichlich Luft nach oben.

Sue

Wir fanden es super dort. Der Laden ist sehr hell und freundlich und die Dekoration liebevoll gewählt. Man kann dort zwischen den Regalen total schön sitzen und einen Whisky genießen. Nach dem Wählen der Sorte zahlt man für 2cl 2,50 €.

Dirk Schäfer

Die Manufaktur liegt außerhalb in einem Industriegebiet. Das ist soweit naheliegend, sollte man aber bei Anreise mit ÖPNV bedenken.
Es ist ein netter, kleiner Shop mit einem freundlichen und auskunftsfreudigen Mitarbeiter.
Üblicherweise bin ich geschmacklich bei
schottischem Whisky zu Hause, fand hier aber -für meinen Geschmack- ein durch und durch gutes Produkt. Für so eine junge Destillerie schon zahlreiche Finishes. Erfreulich finde ich, dass auf Zuckercouleur und Kältefiltration verzichtet wird und mit 46 abv abgefüllt wird.
Leider hat es bei mir zeitlich nicht für eine Führung gereicht.

Matthias M.

Eine tolle Brennerei mit super netten Mitarbeitern. Der Shop ist modern und bietet eine große Auswahl an Whisky, Likören und Merchandise. Die Führung war sehr interessant und das wichtigste der Whisky schmeckt;) kann einen Besuch nur weiterempfehlen.